💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

WABI SABI

En rejse i det japanske køkken

Af: Frederik Jensen
Kategori: Kogebøger
Kategori nr.: 7210
Varenr.: 1942236
| Stregkode: 9788777496875
Direkte | Leverandør: Fadl´s Forlag

Frederik er den første dansker, der er udlært fra en restaurant i Asien. Desuden har han stået i lære hos Tamarin i London, Premisse i København og Jade on the 36 i Shanghai.


Vælg format:

Pris: 19,00 kr /stk

Samlet pris:
Normal pris 19,00 kr

Kan bestilles hos Dafolo

Leverandør

Dafolo

Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

WABI SABI er en kogebog helt i særklasse. Den præsenterer det japanske køkken set gennem den unge danske kok Frederik Østergaard Jensen øjne – Danmarks nye gastronomiske stjernefrø.   Frederik er den første dansker, der er udlært fra en restaurant i Asien. Desuden har han stået i lære hos "Tamarin" i London, "Premisse" i København og "Jade on the 36" i Shanghai.   Frederik har rejst i Japan og arbejdet på ni forskellige Japanske restauranter, fra den trestjernede michelinrestaurant Kikunoi i Kyoto til izakayabarer i Tokyo.                                                                                  WABI SABI er Frederiks personlige skildring af sit møde med det japanske køkken.   Bogen er en kakofoni af snapshots, anekdoter og opskrifter. Det er en eksklusiv coffee table bog, der hylder det japanske køkken, æstetik og madglæde.

Detaljer

  • EAN
    9788777496875
  • Vægt
    1285 g
  • Disponent
    Udsolgt varer - bøger
  • Forfatter
    Frederik Jensen
  • Forlag
    FADL
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788777496875
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    281
  • Udgivelsesdato
  • Format
    HARDBACK
  • Themakode
    WBN, 1FPJ
  • Kategori
    Kogebøger
  • Kategori nr
    7210
  • Lev. varenr.
    35356287
  • Højde/Dybde (mm)
    30 mm
  • Bredde (mm)
    206 mm
  • Længde (mm)
    288 mm