Vinfremstilling

Vinproducenten og forfatteren bag Vinsmagningens abc, Lars Torstenson, introducerer nu vinfremstillingen for danskerne på pædagogisk og humoristisk vis. Han gennemgår faserne fra udvælgelse af de rigtige stokke over pasning, høst, gæring og til vinen hældes på flaske - alt om det at producere vinen samt om redskaberne, udstyret og fremgangsmåderne. Ligesom i Vinsmagningens abc sker det helt nede på jorden og uden vinverdenens vanlige snobberi. Hans egne vine har modtaget adskillige priser rundt om i verden, og med 15 års erfaring som producent ved han, hvad han taler om. Rigt illustreret af Lars Boesgaard, forfatteren og fotografen bag Provence. Vinen, maden og landskabet.