💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Tørkost

Af: Mikkel Hindhede
Kategori: Lydbøger
Kategori nr.: 8770
Varenr.: 2725821
| Stregkode: 9788726014051
Direkte | Leverandør: Diverse kreditorer (bibi)
Vælg format:
E-bog
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

"Tørkost" er 44. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om resultaterne af en række ernæringsforsøg, hvor forsøgsdeltagerne igennem en længere periode har levet udelukkende af brød, margarine, frugt, mælk og ost.



Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.

Detaljer
  • EAN
    9788726014051
  • Vægt
    0 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Mikkel Hindhede
  • Forlag
    SAGA Egmont
  • ISBN
    9788726014051
  • Sprog
    Dansk
  • Originaltitel
    Tørkost
  • Udgivelsesdato
  • Format
    EBOG
  • Themakode
    MBNH3, VF, 1DND, 3MPBL
  • Kategori
    Lydbøger
  • Kategori nr
    8770
  • Lev. varenr.
    99999999

Læs uddrag

Tørkost