💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

The Noma Guide to Fermentationincluding Koji Kombuchas Sho

Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables

Af: David Zilber
Kategori: Food/wine
Kategori nr.: 9230
Varenr.: 2545690
| Stregkode: 9781579657185
Direkte | Leverandør: Gardners EUR
Vælg format:
HARDBACK

Pris: 178,99 kr /stk

Samlet pris:
178,99 kr

Kan bestilles hos Dafolo

Leverandør

Dafolo
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

The world's most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation--the "secret sauce" behind every dish at Noma, the world's leading restaurant, and one of the most important food topics today--and offering revolutionary knowledge and original recipes for home cooks and professional c

Detaljer
  • EAN
    9781579657185
  • Vægt
    1224 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    David Zilber
  • Forlag
    Artisan Books
  • Udgave
    0
  • ISBN
    9781579657185
  • Sprog
    Engelsk
  • Orginalsprog
    Sproget kan ikke bestemmes
  • Sideantal
    456
  • Udgivelsesdato
  • Format
    HARDBACK
  • Themakode
    WBB, WBT
  • Kategori
    Food/wine
  • Kategori nr
    9230
  • Lev. varenr.
    1501
  • Højde/Dybde (mm)
    259 mm
  • Bredde (mm)
    198 mm
  • Længde (mm)
    46 mm