Tang – havets planter

Der er mange forskelle på tang og landplanter. Ligesom planterne på land skal tang især bruge nitrogen og fosfor. Tangplanter suger næring direkte fra havvandet omkring sig og ind i bladene. I havet er der mange dyr der lever af at æde tang.

Selvom tangplanter ikke kan bevæge sig, kan de godt forsvare sig. Man kan dyrke tang på land og i havet. I Danmark dyrkes sukkertang og søsalat. Der bliver i hele verden dyrket over 30 millioner tons tang hvert år.

Bøgerne er udgivet i samarbejde med Algecenter Danmark. Centret arbejder for udvikling af bæredygtig dyrkning og udnyttelse af tang i Danmark og internationalt. Centeret er en platform for forskning, formidling og erhvervssamarbejde startet i 2010 af Aarhus Universitet, Kattegatcenteret og Teknologisk Institut.