Suveræn Simremad

Det er næsten 10 år siden, Tina og Sonja udgav bogen ”Geniale gryderetter”. Der er sket meget siden da, men noget der ikke har ændret sig er behovet for gode hverdags- og weekendretter, som kan laves uden den store indsats og i høj grad passer sig selv. 

I deres nye bog har Tina og Sonja koncentreret sig om mad, der kan tilberedes i én gryde eller én bradepande i ovnen. Og så giver de stegesoen en revival. De har strukket simremadsbegrebet til det yderste ved at definere det som mad, der er væske ved. Nogle af deres retter skal stå og hygge sig i lang tid i gryden, andre er velsmagende turboretter, der er lynhurtige at lave. Bogen indeholder også ”grydeklassikere”, men alle med et nyt twist. 

Kalv med rabarber og ramsløg, Andebryst med abrikoser, Vinterbolognese, Fransk lammeragout og Vagtler med kirsebær hedder nogle af de over 80 nye retter. Men Sonja og Tina har ikke glemt deres elskede grøntsager, og der er selvfølgelig også ideer til den kødløse dag. Som sædvanlig har forfatterparret også sørget for, at der er noget til enhver årstid. Og så har bogen forslag til gode råkoster og brød, som man kan servere til. 

Om forfatteren: Siden de udgav ’Suveræne Salater og brillante buffeter’ i 1997 har Tina og Sonja udgivet en lang række kogebøger sammen og hver for sig, mange i Suveræne-serien. Deres bøger har i alt solgt hen ved 600.000 eksemplarer.