Skumfidus

Let, luftig og sukkersød - skumfidusen er den perfekte mundfuld. Det lidt underspillede udseende kan snyde, men faktisk kan den luftige sukkerskum mere end bare at være fredagsslik eller hygge om bålet. I denne bog deler Liv og Simone 50 opskrifter med skumfiduser. Der er de helt klassiske skumfiduser, skumfiduskiks, skumpops, kager, desserter og meget mere med masser af skum.

Bogen er en Kagetid klassisk: Velkendt på en nye måder. Der er bl.a. opskrifter på lakridsskumfidusser, karamel-skumfiduskiks, jordbærappelsin-skumfidus og skumfikdus overtrukket med chokolade og nøddekrokst. Niveauet strækker sig fra det helt simple til det mere detaljeret, men alle opskrifter har relativt få ingredienser og fremgangsmåderne er som altid lette at gå til. Det er en bog fyldt af skønne farver, masser af udtryk og dejlige smage, som man kun kan blive glad af.

Liv Martine & Simone Thorup Eriksen har udgivet over 30 bøger og har sammen det populære kageunivers @kagetid og webshoppen livogsimone.dk.