Sandwich

London, 1762. Sir John Montagu, den fjerde jarl af Sandwich, nægtede at afbryde et spil kort, på trods af, at sulten gnavede i ham. Han beordrede derfor at få serveret sin roastbeef mellem to skiver brød, så han kunne spise den med fingrene, uden at slippe kortene, og uden at svine dem til. Fortællingen om den første sandwich er kendt af de fleste ...

Men hvis du hører til dem, der er træt af den simple med skinke og ost, tunsalat, kylling eller en anden trist salat med mayonnaise, er der inspiration at hente her. Prøv f.eks. en sandwich med gedeost, skinke og figner, eller hvad med kylling, mangochutney og cheddar. Eller en oksekødssandwich med løg, minikofta og yoghurt ...?

Uanset om du planlægger en picnic, en hurtig frokost, brunch eller bare en snack, vil dine smagsløg blive forkælet!

Penny Holmes, gift med en britisk diplomat, og Susan Mallet, direktør for et operaensemble i Storbritannien, er begge lidenskabelige sandwichelskere, og sammen puster de i denne bog liv i den britiske klassiker.