Salater

Årstidens Salater
Salaten er den friske, vitaminrige og livgivende del af et måltid, der kan spises både som en let forret, eller som en del af et hovedmåltid. Endelig kan en nærende salat stå alene som et helt måltid. Nu om dage er salater sammensat af alt muligt – grønsager, frugt, nødder, kerner, korn og bælgfrugter m.m. Meningen med denne lille bog er at give opskrifter, der er baseret på årstidens friske afgrøder, således at man også kan spise salat sidst på vinteren, hvor der ikke længere er grønne blade – bortset fra grønkål.
Bogen er opdelt i årets gang med 3 opskrifter til hver måned.
Nemme opskrifter i praktisk ringbind. 51 sider