Saft og syltning

Når sneen er smeltet, og forårets første brændenældeblade titter frem, begynder saft- og syltesæsonen. Og du kan bruge næsten hvad som helst, der dufter eller smager godt (så længe det ikke er giftigt). Fyld hatten, kasketten eller en lille kurv med bær eller blomster – mere skal der ikke til – og begynd at sylte og lave saft. Her får du mere end 100 opskrifter på alt, hvad hjertet begærer af muligheder med ting og sager fra naturens spisekammer hele året rundt. Måske støder du på en gammel kending fra barndommen, eller måske får du øjnene op for noget helt nyt?