Så spiser vi

Så spiser vi:
Det nærmest svimler for øjnene og tarmene skriger, så de næsten overdøver telefonen.
Hold da op, hvor er det svært at koncentrere sig. Skrivebordsskuffen er scannet – tom! Kantinen åbner først om en halv time med lasagne og porretærte på menuen. Så en latte må være trøsten lige nu. I morgen spiser du morgenmad; helt sikkert!
Alle kender det, mange prøver det dagligt, de færreste gør noget fornuftigt ved det. Morgenmaden er og bliver et begreb, der kun eksi-sterer i Husmoderleksikonet og ugebladenes kure. Og hva’ så? For det må da alt andet lige være bedre ikke at spise, når spejlet og vægten tænder advarselsblinkene.
Og nej; det er det så ikke. Det er noget, som videnskaben har vist, og vist og vist igen. Det er bedre at spise og især at spise fornuftigt hele tiden - hele livet.
Det er altafgørende, at maden er en nydelse. Det er her denne bog kommer ind i billedet og hjælper med at få tingene sat på plads, så maden er en oplevelse, du kan glæde dig til flere gange om dagen.
Det drejer sig om en proces, hvor du bliver klogere på dig selv og dine bevidste og ubevidste valg i forhold til det, som du spiser og drikker.