Pasta

Det her er Mads, Liv og Simones brugervenlige pastaleksikon - til nybegyndere såvel som kendere. Bogen er et musthave, hvis du elsker pasta – så simpelt er det faktisk. fordi bogen lærer dig, at lave din egen pasta helt fra bunden. Det er mere simpelt end du tror - og mere lækkert end du drømmer om.

I bogen får du pastaens A-Å med alt fra teori, pastatyper og kogeteknikker til saucevalg og færdige retter. Læs bogen kronologisk, kapitel for kapitel, eller brug det som opslagsværk med know-how, fakta, hacks og inspiration. Kapitlerne giver gode, letforståelige step-by-step forklaringer med billeder. Bagerst i bogen deler de 40 af deres egne pastaretter med alt fra Carbonara med et twist, linguine med citron og basilikum-pesto, ravioli fyldt med svampe og ricotta, krydret pølse og tomat-ragu og pasta alla Norma. Tilsammen giver hele bogen dig alt, du skal bruge for lave dine helt egne, lækre pastaretter.

Dette er den 9. bog i Liv og Simones leksikonserie, som giver dig grundviden om pasta,
flødeboller, fyldte chokolader, chokoladebarer, dragées, lagkager, macarons, pizza og nu pasta.

MADS NIEMANN, LIV MARTINE & SIMONE THORUP ERIKSEN har udgivet over 30 anerkendte kogebøger i både det salte og det søde køkken og har sammen det populære univers @kagetid.