Økologiske grønsager

Hæftet giver svar på de mest almindelige spørgsmål, når man overvejer økologisk grønsags produktion, f.eks.:

Hvad indebærer disse produktioner i praksis, og hvilke muligheder giver de?
Hvad kræver det af mig?
Hvem kan man spørge til råds?
Hæftet beskriver, hvad der kræves for at producere økologiske grønsager, hvordan afsætningen adskiller sig fra en del andre landbrugsprodukter og noget om metoder og teknik i økologisk grønsagsproduktion.