💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Meyers salater året rundt

Af: Jonas Winge Leisner, Meyers Madhus, Meyers Madhus Meyers Madhus, Meyers Meyers Madhus
Kategori: Kogebøger
Kategori nr.: 7210
Varenr.: 2257154
| Stregkode: 9788711556405
Direkte | Leverandør: DBK - Bogdistribution

Over 100 helt nye salatopskrifter med spændende tilberedningsmetoder som fermentering, røg, grill og syltning. Fokus er især på forår, sommer og efterår, hvor lokalt dyrkede grøntsager med masser af smag er lige ved hånden.


Vælg format:
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

100 helt nye opskrifter på grønne salater, fyldige måltidssalater og salater inspireret af asiatiske, mellemøstlige og middelhavets køkkener. Salaterne tager udgangspunkt i de råvarer, hver sæson har at byde på, og kan laves af alle. Undervejs kan du lære at piske perfekt emulgerede dressinger, koge knasende sprøde rodfrugtchips, sylte citroner og meget mere. Eksperimenterende sjæle vil sætte pris på at se teknikker som fermentering og røgning introduceret i salatkøkkenet. Claus Meyer har skrevet bogens forord, og Lars Scheel, gastronomisk wingman og køkkenchef i Meyers gennem mere end 15 år, er manden bag bogens opskrifter, tips og tricks.

Detaljer

  • EAN
    9788711556405
  • Vægt
    1153 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Jonas Winge Leisner, Meyers Madhus, Meyers Madhus Meyers Madhus, Meyers Meyers Madhus
  • Forlag
    Lindhardt og Ringhof
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788711556405
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    296
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Indbundet
  • Themakode
    WBVG
  • Kategori
    Kogebøger
  • Kategori nr
    7210
  • Lev. varenr.
    32697788
  • Højde/Dybde (mm)
    33 mm
  • Bredde (mm)
    207 mm
  • Længde (mm)
    280 mm

Læs uddrag

Meyers salater året rundt