💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Metodik og råvareanvendelse

Af: Karen Christensen
Kategori: Skole/lærebøger div.
Kategori nr.: 7790
Varenr.: 1488285
| Stregkode: 9788778815491
Direkte | Leverandør: Diverse kreditorer (bibi)
Vælg format:
Hæftet
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Køkkenassistent er en bogserie til uddannelsen af køkkenassistenter. Serien er skrevet af fagfolk med undervisningserfaring. Alle bøgerne gennemgår grundigt og instruktivt de emner, der er relevante. Derudover er de alle forsynet med opgaver, der fremmer indlæringen. Ligeledes styrker alfabetiske ordforklaringer forståelsen. Bag udgivelsen står Økonomaforeningen i samarbejde med Erhvervsskolernes Forlag.Metodik og råvareanvendelse giver forståelse for anvendelse af opskrifters metodik i praksis.

Detaljer
  • EAN
    9788778815491
  • Vægt
    0 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Karen Christensen
  • Forlag
    Erhvervsskolernes Forlag
  • Udgave
    3
  • ISBN
    9788778815491
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    132
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hæftet
  • Themakode
    WBA, JNUM
  • Kategori
    Skole/lærebøger div.
  • Kategori nr
    7790
  • Lev. varenr.
    99999999