Ledsmerter

At ledsmerter og kost skulle have en sammenhæng, har gennem mange år været anset som noget farligt sludder. Men ser man tilbage gennem tiden, vil man opdage, at det ikke er en ny teori. Allerede i 1766 ser man det første kostråd: En engelsk læge anbefalede levertran ved gigt og kronisk reumatisme. Senere fulgte en række kostråd i bl.a. lægebrevkasserne, hvor det blev frarådet at spise sukker, kornprodukter osv.

Bogen tager fat på alle de ting, der beviseligt hjælper mod ledsmerter, og nogle af de ting, der ikke er beviser for, men som er blevet brugt igennem flere hundrede år.