Kokkens bog om SUPPER

Over 200 supper med lækre, inspirerende fotos.
En samling spændende supper fra hele verden.
Fra klassisk Fransk vichssoise til Ungarnsk syrlig kirsebær; fra fyrig Thai-suppe og Syrlig rejesuppe til kraftig Italiensk minestrone; fra krydret Indisk kød- og bærsuppe til Amerikansk legeret østerssuppe.
Alle former for supper, herunder afkølede, legerede, kraftige, eksotiske, krydrede, frugtbaserede, styrkende og overdådige.
Den lettilgængelige præsentation med trin-for-trin opskrifter gør det muligt at lave den perfekte bouillon og bogen foreslår garneringer, der giver suppen et professionelt præg.