💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Kærlighed & kikærter

Plantebaserede opskrifter med kikærter & aquafaba

Af: Thomas Erex
Kategori: Grøn mad/slankekost
Kategori nr.: 7230
Varenr.: 2842418
| Stregkode: 9788740666151
Direkte | Leverandør: DBK - Bogdistribution

Den populære veganer-blogger Thomas Erex bruger kikærter i både det salte og søde køkken. Aquafaba er kogevandet fra kikærter og kan piskes til skum og bl.a. bruges til marengs, mousse, is og guf.

Vælg format:
Hardback
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Kogebogen Kærlighed & Kikærter udforsker kikærtens mange anvendelsesmuligheder i både det salte og søde køkken.Falafel og hummus er allerede populære retter med kikærter, men den lille bælgfrugt kan også trylles om til vafler, romkugler, pålægspølse og pålægssalat.
I bogen får du også inspiration og viden til at lave lækre desserter med aquafaba. Aquafaba er kogevandet fra kikærter, som kan piskes til skum og bl.a. bruges til at lave marengs, mousse, skumfiduser og flødeboller.Forfatter Thomas Erex står bag bøgerne Veganske livretter og Vegansk julemad og er bl.a. kendt fra Go’ Morgen Danmark.Hans blog “Kærlighed & Kikærter” har siden 2012 fokuseret på grønne proteiner, og nu er han klar med en hel kogebog med fokus på kikærter.

Detaljer
  • EAN
    9788740666151
  • Vægt
    615 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Thomas Erex
  • Forlag
    Turbine
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788740666151
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    126
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hardback
  • Themakode
    VFM, WBJK, WBTM
  • Kategori
    Grøn mad/slankekost
  • Kategori nr
    7230
  • Lev. varenr.
    32697788
  • Højde/Dybde (mm)
    20 mm
  • Bredde (mm)
    200 mm
  • Længde (mm)
    260 mm