💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Historisk kogebog

Kogekunst i Danmark 1616-1910

Af: Else-Marie Boyhus
Kategori: Kogebøger
Kategori nr.: 7210
Varenr.: 2081131
| Stregkode: 9788789531427
Direkte | Leverandør: DBK - Bogdistribution
Vælg format:
Indbundet
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Else-Marie Boyhus er pioneren inden for dansk madhistorie. Hun har nu taget den gamle bogserie med titlen Historisk Kogebog fra 1970'erne op og skrevet dem sammen til ét bind. Boyhus nærlæser de gamle kogebøger fra den allerførste i 1616 og frem til Madam mangors 40. oplag i 1910. Hun uddrager de store udviklingslinier, praktiske forudsætninger og mangfoldige detaljer i et klart sprog. Adskillige ordret gengivne opskrifter supplerer teksten.

Detaljer
  • EAN
    9788789531427
  • Vægt
    972 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Else-Marie Boyhus
  • Forlag
    Wormianum
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788789531427
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    251
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Indbundet
  • Themakode
    WBA
  • Kategori
    Kogebøger
  • Kategori nr
    7210
  • Lev. varenr.
    32697788
  • Højde/Dybde (mm)
    22 mm
  • Bredde (mm)
    212 mm
  • Længde (mm)
    212 mm