Gryderetter

Langsom mad er bare den bedste. I sin nye bog, som efterfølger succesen Frikadellebogen, har Sandra Leigh Draznin kogt og braiseret i dagevis, og ud af det er der kommet de skønneste retter så som hjerter i flødesovs, chili con carne, kalvefrikassé, osso buco, ungarsk gullasch, marokkansk tagine, irish stew, coq au vin og mange flere. Gryderetter er mormor-mad på den fede måde: De smager fantastisk,  laves som regel af det billigste kød og spreder de skønneste dufte i køkkenet, mens de simrer i gryden.