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Gern hab ich Sie bedient

Aufzeichnungen des Oberkellners im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Af: Rudolf Nährig
Kategori: Oprettet fra inventtable
Kategori nr.: 00
Varenr.: 2260841
| Stregkode: 9788711448427
Direkte | Leverandør: Diverse kreditorer (bibi)

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Beskrivelse

Wer würde nicht gerne sein Abendessen in einem der Luxushotels der Welt genießen, sich dort nicht nur einfach bedienen, sondern nach allen Regeln der Kunst verwöhnen lassen? Das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg zählt zu den internationalen Topadressen. Rudolf Nährig avancierte dort in seinen 35 Dienstjahren zum Oberkellner und wurde zu einer gastronomischen Legende der Hansestadt.


Rudolf Nährig, in der Nähe Wiens geboren, berichtet mit viel Humor, Witz und immer mit einem verschmitzten Augenzwinkern über die Welt seines Restaurants. In Nährigs Augen ist Dienen etwas, wofür man berufen sein muss und das man von der Pike auf zu lernen hat, eine sehr ernste, verantwortungsvolle Aufgabe und gleichzeitig doch voller komischer Momente. Davon erzählt er, höchst unterhaltsam und informativ, anhand vieler kleiner Begebenheiten mit bekannten und unbekannten Hotelgästen, Hamburgern und Nichthamburgern, die Nährig im Laufe der Jahre ans Herz gewachsen sind. Und mit einem Mal versteht der Leser, weshalb es für Nährig immer ein leidenschaftliches Vergnügen war, seine Gäste zu bedienen, und er taucht ein in den geheimnisvollen Zauber des Dienens.

Autorenporträt
Rudolf Nährig, geboren 1945 nahe Wien in Hainburg an der Donau, absolvierte nach acht Jahren Volksschule eine Kellnerlehre in Krems. Nach einigen Zwischenstationen, unter anderem im Wiener Nobelrestaurant Drei Husaren, kam er 1976 nach Hamburg in das Hotel Vier Jahreszeiten am Neuen Jungfernstieg. Neben seiner Kellnertätigkeit beschäftigte er sich mit Werbefotografie und veranstaltete im Hotel »Wiener Liederabende«, die sich großer Beliebtheit erfreuten. Nach 52 Berufsjahren begab er sich Ende 2011 in den Ruhestand. Im Frühjahr 2013 sorgte dann sein Debütwerk

Gern hab ich Sie bedient für Aufsehen. Rudolf Nährig lebt in Hamburg und in Norwegen.

Detaljer

  • EAN
    9788711448427
  • Vægt
    0 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Rudolf Nährig
  • Forlag
    SAGA Egmont
  • Udgave
    0
  • ISBN
    9788711448427
  • Sprog
    Tysk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Originaltitel
    Gern hab ich Sie bedient
  • Udgivelsesdato
  • Format
    EBOG
  • Themakode
    DNB
  • Kategori
    Oprettet fra inventtable
  • Kategori nr
    00
  • Lev. varenr.
    99999999

Læs uddrag

Gern hab ich Sie bedient