💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

GastroOdense

Af: John Rendboe & Daniel Buchwald & John Rendboe
Kategori: Kogebøger
Kategori nr.: 7210
Varenr.: 3134246
| Stregkode: 9788794456913
Direkte | Leverandør: Dafolo ApS
Vælg format:
Hardback

Kan bestilles hos Dafolo

Leverandør

Dafolo
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

GastroOdense serverer et portræt af den odenseanske gastroelite og deres fødevareleverandører. Restauratørerne fra Aro, Bacchus, HOS, Sortebro Kro og Vår fortæller om filosofien bagderes kokkekunst og deler et særligt udvalg af opskrifter fra hver restaurant.
I denne bog hylder vi også folkene bag råvarerne, og vi besøger Brugbar, Permaurt, Knabegaarden, Kildegaard og Palleshavegaard, der får en del af æren for succesen i de sublime køkkener.
Gastro Odense er en mundvandsdrivende bog om køkkenfilosofier, kulinariske fundamenter og kunsten at gå på restaurant.

Detaljer
  • EAN
    9788794456913
  • Vægt
    600 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    John Rendboe, Daniel Buchwald & John Rendboe
  • Forlag
    Historia
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788794456913
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    263
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hardback
  • Themakode
    WB, WTHR
  • Kategori
    Kogebøger
  • Kategori nr
    7210
  • Lev. varenr.
    96206666
  • Højde/Dybde (mm)
    20 mm
  • Bredde (mm)
    210 mm
  • Længde (mm)
    210 mm