💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Fra Ulfhilds fadebur

dansk vikingemad

Af: Anne Mette Gielsager Pedersen
Kategori: Kogebøger
Kategori nr.: 7210
Varenr.: 2079129
| Stregkode: 9788799625307
Direkte | Leverandør: Diverse kreditorer (bibi)

Vælg format:
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Fra Ulfhilds fadebur 

En historisk kogebog.

Ulfhild er det navn, som arkæolog og museumsinspektør Anne Mette Gielsager Pedersen bruger, når hun fortæller børn og voksne om livet i vikingetiden. Anne Mette har gennem de seneste 18 år været inspektør på Vikingecenter Fyrkat, hvor der hver sommer demonstreres madlavning fra vikingetiden.

Bogen er en kogebog om vikingemad og livet på en vikingegård. Den er mere end en kogebog med opskrifter, idet den udover madopskrifter fortæller om de råvarer, der var tilgængelige i vikingetiden, hvordan de blev konserveret, og hvordan man tilbereder maden med vikingetidens køkkenremedier. Retterne kan nu sagtens tilberedes i et moderne køkken. Frem for alt fremgår det af bogen, hvor man ved det fra. Det er her forfatterens arkæologiske viden gør bogen troværdig.

Læs hvordan du laver skørost, syltemælk, fiskesuppe, oksegryde med hestebønner, æggeost med byg og meget mere.

Bogen henvender sig bredt til folk, der interesserer sig for madlavning og/eller vikingetiden.

Detaljer

  • EAN
    9788799625307
  • Vægt
    353 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Anne Mette Gielsager Pedersen
  • Forlag
    Abild
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788799625307
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    47
  • Format
    Indbundet
  • Kategori
    Kogebøger
  • Kategori nr
    7210
  • Lev. varenr.
    99999999
  • Højde/Dybde (mm)
    10 mm
  • Bredde (mm)
    216 mm
  • Længde (mm)
    236 mm