Fisk

Fisk er en utrolig ny kogebog med flere end 300 originale og fristende opskrifter. Nikolaj Kirk tager 31 forskellige fiskearter under kreativ og kærlig gastronomisk behandling, og hver enkelt fisk får en informativ præsentation. Således kan fiskeelskere få foldet deres kulinariske palet ud både inden for de mest spiste fisk og dem, vi sjældnere giver os i kast med.

Den dejlige kogebog indeholder en række grundopskrifter, ligesom Nikolaj Kirk giver gode råd og vejledning til udskæring af fisk.

Fisk er smukt illustreret af Christian Stæhr, ligesom kogebogen også indeholder nogle af Nikolaj Kirks gode historier fra havets verden.