💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Faglig regning for mejerielever

Af: Paul Stein Jensen & Jens Karl Rasmussen
Kategori: Skole/lærebøger div.
Kategori nr.: 7790
Varenr.: 1422766
| Stregkode: 9788778811639
Direkte | Leverandør: Diverse kreditorer (bibi)
Vælg format:
Hæftet
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Et uundværligt værktøj i forbindelse med faglig regning for mejerielever. Indeholder emner som standardisering af mælkeprodukter, svindberegning og mælkens afregning til leverandørerne.Hertil kommer en omfattende samling af opgaver inden for områderne smørfremstilling, iskremfremstilling, mælkekonserves, ostefremstilling samt konsummælk. Sidst i bogen er et nyttigt afsnit med tidligere stillede eksamensopgaver.

Detaljer
  • EAN
    9788778811639
  • Vægt
    0 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Paul Stein Jensen, Jens Karl Rasmussen
  • Forlag
    Erhvervsskolernes Forlag
  • Udgave
    4
  • ISBN
    9788778811639
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Ukendt sprog
  • Sideantal
    128
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hæftet
  • Kategori
    Skole/lærebøger div.
  • Kategori nr
    7790
  • Lev. varenr.
    99999999