Det toscanske køkken

Det toscanske køkken er en utroligt inspirerende og smuk kogebog med over 100 opskrif-ter på såvel alle de kendte og traditionelle retter som de mere moderne, som toscanerne spi-ser derhjemme og på restauranterne i dag.

Helle og Alfredo Tesio fortæller om råvarer, traditioner og den praktiske tilberedning af ret-terne, og naturligvis er der også et afsnit om den lokale vin og de retter, den egner sig bedst til.