Med en underholdende tekst og smukke tegninger formidler "Der var engang i pinsen" de svære størrelser Kristi Himmelfart og pinse til børn. Sara og Simon har sat sig godt til rette i sofaen sammen med deres far, som fortæller om tiden efter påsken. Om Jesus, der flyver op i himmelen, om Helligånden, der kommer som ild, og om tiden herefter. Men Sara og Simon afbryder ham mange gange, for hvordan kan man flyve op i himmelen, hvordan undgår man at brænde sig, når der er ild inde i et rum, og sørgede Helligånden for, at folk også kunne fortælle om Jesus på dansk?Jens Jødal har forfattet historien, og illustrationerne er af Niels Roland. De to har tidligere udgivet bøgerne Der var engang i Betlehem og Der var engang i Jerusalem.
