Den franske bager

I denne bog tager Sébastien Boudet dig med på en kulinarisk rejse, hvor du bliver præsenteret for nogle af hans allerbedste opskrifter. Du får både opskrifter på surdejsbrød, søde brød, sydfranske specialiteter og desserter. Sébastiens grundprincipper er ganske enkle – det eneste du behøver for at bage fine brød og lave god mad, er gode råvarer, tid og masser af kærlighed.
Sébastien Boudet har stor erfaring som restauratør, konditor og bager, og han har lagt sig i spidsen for den såkaldte surdejsrevolution og madlavning baseret på naturlige råvarer.