Cognac

Med denne bog håber jeg at belyse de forskellige betegnelser der er på cognac, samt at fortælle lidt historie om den ædle drik som cognac er. Jeg gør det fordi at der ikke findes ret meget læsestof på dansk om cognac. Jeg syntes at jeg havde svært ved at bestemme mig når jeg skulle købe en flaske cognac, et problem som andre også gav udtryk for at de havde. Bare det at finde ud af hvad de forskellige betegnelser på etiketten betyder kan være et problem. Så jeg begyndte at lave mine egne notater og skrive ned hvad jeg kunne finde om cognac. Nogle tjenerelever opfordrede mig til at skrive denne bog efter de havde set mine notater. Deres viden på området var også sparsom, da de ikke via deres uddannelse fik særlig mange oplysninger om cognac. Jeg har skrevet min bog som et opslagsværk der skulle være nem at bruge og let at overskue. Jeg har forsøgt at skrive meget nøjagtigt om de forskellige ting samt ikke lave for lange tekster. Bogen indeholder også lidt om området Cognac samt om de huse der fremstiller dem. Der er også nogle smagsnoter og et register på ca. 800 cognac'er.