💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

BOrdets glæder

Af: Michael Blædel (red.), Martin Marchman Andersen, Grethe Rostbøll, Anne Hjernøe, Klavs Styrbæk, Ole G. Mouritsen, Ulla Høst, Niels Birger Wamberg, Anders Kjærsig, Johs. Nørregaard Frandsen, Elisabet Sinding, Irina Bjørnø, Caroline Nyvang, Hanne Holm, Mogens Lykketoft
Kategori: Sprog og grammatik
Kategori nr.: 7730
Varenr.: 2314981
| Stregkode: 9788799413744
Direkte | Leverandør: DBK - Bogdistribution

Vælg format:
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Ordet var det første ligesom i denne bogs titel. Det er en god ting at mestre sproget for at fuldkommengøre måltidets glade og nydelsesrige forløb. Ordets og bordets glæder er tæt forbundne og virtuost lykkes det for os at konversere vores bordfælle uden at tale med mad i munden; vi skal vise velvilje og næstekærlighed som i alle forhold. … Ligeså, når samtalekøkkenet danner rammen. Fantasien får vinger, sanserne udfordres, og vi hører, smager og ser, ombølges af dufte, næsten før det store udtræk af krydderurter og kaloriebevidste tryllerier har taget over. Vi får lyst at prise måltidet og hele dets set up. Samtalen løber frit og forventningerne med. … Nu er blot at sige velkommen til bords med de 12 velskrivende forfattere, der her har prøvet at delagtiggøre hinanden og læserne i en masse om omsorg for smag, glæden ved at forske, sætte ord på lækkerierne og sætte dem til livs.
IndholdMartin Marchman Andersen: Smag og behag kan (ikke) diskuteres (s. 15-23)Grethe F. Rostbøll: Man tager et Sølvfad (s. 25-32)Anne Hjernøe: Køkkensamtaler og snak om mad (s. 33-45)Klavs Styrbæk & Ole G. Mouritsen: Omsorg for smag (s. 47-58)Ulla Høst: Hornfisk (s. 59-68)Niels Birger Wamberg: Bord, dæk dig! (s. 69-104)Anders Kjærsig: Til bords med Gustav Wied (s. 105-112)Johs. Nørregaard Frandsen: Rødgrød i Grøfterne: H.C. Andersen og det poetiske bord (s. 113-126)Elisabet Sinding: Emma Gad – jeg gider også! (s. 127-133)Irina Bjørnø: Familiens hemmeligheder (s. 135-143)Caroline Nyvang: Politikerens kogebog (s. 145-151)Hanne Holm og Mogens Lykketoft: Klimavenlig menu på skype (s. 153-174)

Detaljer

  • EAN
    9788799413744
  • Vægt
    263 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Michael Blædel (red.), Martin Marchman Andersen, Grethe Rostbøll, Anne Hjernøe, Klavs Styrbæk, Ole G. Mouritsen, Ulla Høst, Niels Birger Wamberg, Anders Kjærsig, Johs. Nørregaard Frandsen, Elisabet Sinding, Irina Bjørnø, Caroline Nyvang, Hanne Holm, Mogens Lykketoft
  • Forlag
    Modersmål-Selskabet
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788799413744
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    174
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hæftet
  • Themakode
    CBG, CB, JBCC4, WB
  • Kategori
    Sprog og grammatik
  • Kategori nr
    7730
  • Lev. varenr.
    32697788
  • Højde/Dybde (mm)
    15 mm
  • Bredde (mm)
    132 mm
  • Længde (mm)
    211 mm