💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Bogen om sennep

sød, stærk, sanselig. Lav din egen gourmetsennep

Af: Lone Hindø, Gunnar Knudsøø Jensen, Vagn Juhl-Larsen, Peter Aarslev, Dorte Damm, Birthe Aarslev, Majken Hindø (red)
Kategori: Mad/vin div.
Kategori nr.: 7290
Varenr.: 1774833
| Stregkode: 9788799293629
Direkte | Leverandør: DBK - Bogdistribution

Vælg format:
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Kan man bruge sennep i kager, desserter og supper? Ja, bestemt.

De fleste danskere anvender sennep i dagligdagen, men for de fleste gælder det, at sennep kun bruges til et fåtal af retter, især i forbindelse med pølser. Det bør der laves om på, for sennep kan højne smagsoplevelsen i en bred vifte af retter – lige fra forretter over supper og hovedretter til efterretter og kager. Det er der mange, særdeles lækre eksempler på i denne bog.

Fornøjelsen ved at udvide brugen af sennep bliver endnu større, såfremt man laver sin egen sennep. Hvordan det gøres, finder man svaret på i denne bog. Det er meget lettere, end de fleste tror – og det bliver hurtigt til en spændende hobby.

Men denne bog indeholder ikke kun opskrifter på og med sennep. Den fortæller også senneps spændende historie, som spænder over mange tusinde år. Derudover er der kapitler om senneps biologi, sennep i Bibelen og senneps rolle i sundhedens tjeneste.

Detaljer

  • EAN
    9788799293629
  • Vægt
    436 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Lone Hindø, Gunnar Knudsøø Jensen, Vagn Juhl-Larsen, Peter Aarslev, Dorte Damm, Birthe Aarslev, Majken Hindø (red)
  • Forlag
    Forlaget Niche
  • Udgave
    2
  • ISBN
    9788799293629
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    112
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hardback
  • Themakode
    TDCT, WBV
  • Kategori
    Mad/vin div.
  • Kategori nr
    7290
  • Lev. varenr.
    32697788
  • Højde/Dybde (mm)
    11 mm
  • Bredde (mm)
    196 mm
  • Længde (mm)
    216 mm