Blommer - sorter & opskrifter

Blommer kan give mange fremragende smagsoplevelser, hvad enten det drejer sig om Czar, grønne Reine Claudde´er, italienske sveskeblommer, abrikosblommer, Ungarsk sveske, mirabeller eller fra det danske sommerland Victoria. Dy5rkning af egne frugter er interessant og giver mulighed for at følge årets gang på nært hold.

Samtidig gemmer der sig mange spændende og raffinerede opskrifter rundt omkring, f.eks. på marmelader og geleer, blommedrikke, henkogte blommer og som kompot, saft, råsyltede, tørrede og i tærter, kager muffins. Desuden blommer i mange opskrifter med fremmedartede navne som khoshaf, ashdaragi dolme, khoresh, cassata, themali og tagine.