Blåmuslinger og østers

To muslingearter er meget karakteristiske for de danske fjorde. Det er blåmuslingen og østers. I de senere år er der kommet en ny art til, nemlig stillehavsøsters. Den er en invasiv art der er breder sig i den danske fjorde.   Bogen handler om de forskellige muslinger, deres levevis og udbredelse. Den handler også om hvordan muslingerne bruges til konsum, og hvordan der dyrkes masser af blåmuslinger i de danske fjorde.
De danske fjorde er udgivet i samarbejde med Museum Salling.