Bæredygtighed i landbruget

Få sat billeder, ord og eksempler på dette store og lidt uoverskuelige emne om miljø og bæredygtighed. Emnet er superaktuelt, og bogen koger de storladne hensigtserklæringer ned til noget praktisk relateret, som det er muligt at håndtere og forholde sig til i dagligdagen.

I Bæredygtighed i landbruget omtales klimaforandringer og energi, energi både i form af besparelser i energi og produktion af energi i landbruget. Hertil kommer vandmiljø, ammoniakfordampning og følsomme naturområder, miljøteknologi, håndtering af affald og sporbarhed og fødevaresikkerhed. Bogen er spækket med eksempler, der relaterer til praksis.