💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Molecular Gastronomy Scientific Cuisine Demystified

Af: Jose Sanchez
Kategori: Food/wine
Kategori nr.: 9230
Varenr.: 3228958
| Stregkode: 9781118073865
Direkte | Leverandør: Gardners EUR
Vælg format:
Hardback

Pris: 335,23 kr /stk

Samlet pris:
335,23 kr

Kan bestilles hos Dafolo

Leverandør

Dafolo
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified aims to clarify and explain the fascinating world of molecular gastronomy. It offers the reader crucial knowledge of key ingredients and provides fundamental step-by-step techniques for application.

Detaljer
  • EAN
    9781118073865
  • Vægt
    1158 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Jose Sanchez
  • Forlag
    John Wiley & Sons Inc
  • ISBN
    9781118073865
  • Sprog
    Engelsk
  • Sideantal
    320
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hardback
  • Themakode
    WB
  • Kategori
    Food/wine
  • Kategori nr
    9230
  • Lev. varenr.
    1501
  • Højde/Dybde (mm)
    24 mm
  • Bredde (mm)
    226 mm
  • Længde (mm)
    287 mm