💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

Madsociologi

Af: Søren Tange Kristensen, Steen Nepper Larsen, Christian Stenbak Larsen, Bodil Just Christensen, Jon Fuglsang, Naja Buono Stamer, Kia Ditlevsen, Henrik Mielby, Brian Benjamin Hansen, Liselotte Hedegaard, Christian Coff, Boris Andersen, Allan Køster
Kategori: Medicin/sundhed/sygdom
Kategori nr.: 6730
Varenr.: 2170512
| Stregkode: 9788762812147
Direkte | Leverandør: DBK - Bogdistribution

Vælg format:
Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Madsociologi er en grundbog, der præsenterer madområdets selvstændige teoretiske grundlag inden for sociologien.

Bogen beskriver en række madsociologiske teorier og problemstillinger og viser, hvordan disse kan bruges i praksis i analyser af mad og forbrug. Det er bogens formål at gøre denne viden håndterbar og anvendelig for kommende mad- og sundhedsprofessionelle.

Bogen bygger på nyere forskning inden for madområdet og har således et videnskabeligt grundlag med udgangspunkt i forskning både nationalt og internationalt.

Bogen henvender sig til professionsbachelorer, der studerer fag inden for ernæring og sundhed, men fagprofessionelle med interesse for området vil også have stor glæde af bogen.

Detaljer

  • EAN
    9788762812147
  • Vægt
    0 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Søren Tange Kristensen, Steen Nepper Larsen, Christian Stenbak Larsen, Bodil Just Christensen, Jon Fuglsang, Naja Buono Stamer, Kia Ditlevsen, Henrik Mielby, Brian Benjamin Hansen, Liselotte Hedegaard, Christian Coff, Boris Andersen, Allan Køster
  • Forlag
    Munksgaard
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788762812147
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    250
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hæftet
  • Themakode
    MQ, 4Z-DK-K
  • Kategori
    Medicin/sundhed/sygdom
  • Kategori nr
    6730
  • Lev. varenr.
    32697788