Kokosolie - Naturens vidunder

På vej mod en mere naturlig kost er kokos-olien genopstået og blevet populær blandt mange sundhedsbevidste. Hvor vi tidligere blev anbefalet at skære fedtindtaget ned og spise raffinerede fødevarer, oplever vi nu det modsatte og noget af en kostrevolution. Hemmeligheden bag kokosoliens bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele findes i den unikke fedtprofil. I modsætning til de fleste andre mættede fedtstoffer der er langkædede fedtsyrer, indeholder kokosolien mellemkædede fedtsyrer, som opfører sig anderledes i kroppen. De absorberes hurtigt og er lette at fordøje, hvilket gør kokosolien til en fremragende energikilde. Desuden lagres kokosolien ikke automatisk som fedt på samme måde som andre fedtsyrer. Kokosolie naturens vidunder, er en omfattende vejledning til, hvordan du kan bruge denne mangfoldige olie til et bedre helse, naturlig skønhed, sund mad og så kan den endda anvendes rundt om i hjemmet. 
Bogens forfatter Laura Agar Wilson er sundheds- og livsstilscoach, certificeret ved Institute of Integrative Nutrition og registreret medlem af forbundet Holistic Therapists.Hun bor med sin mand James og sønnen Finley i Durham i Storbritannien.