Den skaldede kok. Grill

I Mad med gnist og glød får du Olsens 75 bedste opskrifter på grillretter til enhver lejlighed og grilltype. Bogen er opdelt i seks kapitler med opskrifter til kuglegrill, gasgrill, rygeovn og mad over bål. Den giver også tips til udekøkkenet, og den afsluttes med et særligt kapitel, der fortæller om lækkert tilbehør, og hvilke retter det passer til. Som i sin første bog fortæller Olsen historier og anekdoter knyttet til retterne - alle er smukt fotograferet af Hans Ole Madsen. I trin-for-trin billeder vises de rette teknikker, og Olsen demonstrerer, hvordan du får mest ud af de forskellige grilltyper. Og vi er med Olsen hos Weber, til grillfest, med venner og familie i sommerhuset og til koncert med hans band Midnight Blues.