💡Ny Ordreportal - Se aktuel status >>

100 myter om mad

Af: Sara Østergaard & Marianne Zangenberg, Sara Østergaard, Marianne Zangenberg, Sara Østergaard & Marianne Zangenberg Lynggaard, Sara Juul Østergaard & Marianne Zangenberg Lynggaard
Kategori: Naturvidenskab div.
Kategori nr.: 6690
Varenr.: 2467352
| Stregkode: 9788793590311
Direkte | Leverandør: Dafolo ApS

Der findes et væld af husmorråd: Her undersøger to ernæringseksperter 100 af de mest udbredte myter om tilberedning og smag af fødevarer, hygiejne og økologi og ser, om de har hold i virkeligheden.


Vælg format:

Kan bestilles hos Dafolo

Leverandør

Dafolo

Lager status
  • IR Lager
  • IR Fysisk lager
  • Næste ankomstdato til IR's lager -
  • Butik bestilling
  • Resv. antal
  • Disp. lager

Beskrivelse

Du må ikke genopvarme persille...
Der findes et væld af husmorråd om madvarer, og du bruger måske flere af disse råd i dit eget køkken. Men kan man nu stole på dem alle sammen? 
I denne bog går to ernæringseksperter bag om 100 af de mest udbredte myter om tilberedning og smag af fødevarer, hygiejne og økologi og undersøger, om de har hold i virkeligheden. 
Du finder blandt andet svar på, om økologiske fødevarer er sundere end konventionelle, og om det er sandt, at honning kan holde sig for evigt. Man skal nemlig ikke tro på alt, hvad man hører – så gør som forfatterne, og spis brød til!
Om forfatterneMarianne Zangenberg Lynggaard er cand.scient. i human ernæring og lektor på Ernæring og sundhedsuddannelsen, VIA. Derudover underviser hun i madkundskab på læreruddannelsen. Hun er oplægsholder, skriver på bloggen Ernæringskommentaren på folkeskolen.dk og arbejder for bedre rammer for mad i folkeskolen.
Sara Juul Østergaard er klinisk diætist og cand.scient. i molekylær ernæring og fødevareteknologi.Hun arbejder som lektor på Ernæring og sundhedsuddannelsen,VIA. Derudover underviser hun i madkundskab på læreruddannelsen, holder foredrag og er inkarneret madentusiast.

Detaljer

  • EAN
    9788793590311
  • Vægt
    0 g
  • Disponent
    Direkte titel
  • Forfatter
    Sara Østergaard & Marianne Zangenberg, Sara Østergaard, Marianne Zangenberg, Sara Østergaard & Marianne Zangenberg Lynggaard, Sara Juul Østergaard & Marianne Zangenberg Lynggaard
  • Forlag
    FADL's Forlag
  • Udgave
    1
  • ISBN
    9788793590311
  • Sprog
    Dansk
  • Orginalsprog
    Dansk
  • Sideantal
    0
  • Udgivelsesdato
  • Format
    Hardback
  • Themakode
    JBCC4, TDCT1, WB, PDZ
  • Kategori
    Naturvidenskab div.
  • Kategori nr
    6690
  • Lev. varenr.
    96206666