Dørmandsfunktionen skal varetages af personer, der har taget uddannelsen og bestået prøven. Dette hæfte er udarbejdet til at opfylde kravene til uddannelsen.
Den indeholder derfor afsnit om:
Service: En dørmands funktion som servicemedarbejder sættes i fokus bl.a. angående gæsters krav og forventninger til service.
Kommunikation, samarbejde og kultur: Fokus på samarbejdet med både kolleger, gæster og eksterne instanser samt redskaber til god kommunikation og forståelse for kulturelle forskelle.
Konfliktforståelse og konfliktafværgelse; stresshåndtering: Redskaber til både at takle egen og gæsters stress, samt en forståelse af, hvordan konflikter opstår og afværges.
Rusmidler: En basal viden om de gængse stoffer på markedet.
Håndtering af store menneskemængder (crowd control): Redskaber især i tilfælde af brand, til at håndtere evakuering m.m.
Basale alarmeringssystemer: Regler for kommunikation mellem dørmænd og andre ansatte m.m.
Retsregler - en dørmands rettigheder og pligter: Redskaber til at efterleve gældende lovgivning, herunder restaurationsloven, straffeloven og lov om diskrimination.
Hæftet er rigt illustreret med tegninger.
