Smagen af Kystlandet

Kystlandet er et mangfoldigt og smukt område, der er hjemsted for en række innovative og ka­rak­terfulde re­stauranter, landbrug, madboder, gastropubs, caféer, bagerier, gårdbutik­ker og andre mad­steder. Det er dem, som bogen her handler om.

Smagen af Kystlandet er en kogebog, der ud­over at give appetit på Kystlandets smags­oplevelser også giver lyst til at dreje af motorvejen og gå på opdagelse på landeveje, i skove og dale, langs åer og marker og i hyggelige havnebyer i et stykke af Danmark, som mange flere fortjener at kende.

I bogen deler 12 madsteder generøst ud af i alt 46 opskrifter, som fortæller historien om dem og om Kystlandet som helhed. Med et varieret udvalg af retter og enkle opskrifter kan alle være med.