Vikingernes mad - FOOD of the VIKINGS - Kortmappe med opskrifter

Emballage indeholdende seks ens naturkortmapper. Hver kortmappe er 12 x 17 cm, 1,5 cm bred og vejer 125 g. Dobbeltkort med kuverter. Hver mappe indeholder 8 forskellige motiver med retter fra vikingetiden : Pa kortenes bagside er tekst med opskrifter på dansk og engelsk.

Vikingernes måltider blev fortrinsvis tilberedt over åbne ildsteder eller i lerovne. Råvarerne dyrkede de selv mange af, og de gik på jagt, fiskede og indsamlede naturens planter og frugter.

Opskrifterne er: Ørredsuppe – Trout Soup  
Hvedekernebrød – Wheat grain bread
Hvedegrød – Wheat porridge  
Kærnemælksost – Buttermilk Cheese
Urteboller – Herb buns  
Lammekødsruller – Lamb rolls  
Lam i kål – Lamb Cabbage  
Høvdingegryde – Viking Stew  

PETER NIELSEN Født 1946. Forfatter, kunstner og grafisk designer. Faglærer på Design Seminariet i Højer 1997-2002. Illustrator på biologiske fagbøger og en række instruktive håndbøger.